【le Lotus】名古屋で味わう季節のフレンチ｜隠れ家レストラン – 名古屋市、高岳駅で味わう季節のフレンチコースを提供しています。記念日・誕生日・デート・接待に最適な大人の隠れ家レストラン「le Lotus」。完全予約制で特別なひとときを演出します。

それは
日本を再発見する
フレンチレストラン

野菜ひとつに、記憶がある。

その土地の空気や人の手の温度に耳を澄まし、
素材と向き合うことから私たちの料理は始まります。
日本のことを知っているようで、実は知らない。
でも、ほんのささいな事実を知るだけで、
土地への愛着はゆっくりと芽吹いていく。

ロテュスは、そんなまだ見ぬ“日本”の魅力を、
フレンチを通してそっと物語るレストランです。

何より、愉しんでいただきながら。

concept

rediscover FUDO.

ロテュスとは

名古屋・高岳の静かな路地に佇む、イノベーティブレストラン「ロテュス」。
扉の先に広がるのは、季節と対話するように仕立てられたコース料理。
五島列島をはじめとした日本各地の野菜に、フレンチの技法に加え、
和食の繊細な手法やイタリアンの調理技法も取り入れ、感性でそっと寄り添い、
その日その瞬間だけの、特別な味わいとしてお届けします。

大切な人とのディナーや記念日、接待にふさわしい、静かで心地よい半個室もご用意。
ゆっくりと語らい、丁寧に味わう時間が、日常からやさしく心を解き放ちます。
“まだ知らなかった日本の魅力に、ここで出会える”——。
そんな体験を、あなたの記憶の中に、そっと残していけたらと願っています。

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iguchi yu

井口佑

Chef

1986年生まれ。愛知と長崎・五島列島にルーツを持つ。16歳で料理の道へ。
名古屋、神奈川（箱根）、大阪のフレンチレストランで腕を磨き、2017年に運航開始した
JR西日本の周遊型寝台列車「瑞風」の立ち上げに参加、ダイニングカーの初代料理長を務める。
約1年半の構想を経て2019年5月にle Lotusを開業。
店名はフランス語で「蓮（はす）」。
どこまでも真理を追究しつづける長く愛される店にとの思いを込めて。

Our cooking begins with listening to the air of the land,and the warmth of the hands that raised each ingredient.We may think we know Japan, but so much remains unseen.Even the smallest discovery can sparka quiet, growing affection for a place.Lotus is a restaurant that gently tells the hidden stories of Japan,through the refined language of French cuisine.Above all, we hope you savor the experience.