ロテュス

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le Lotus

Our Concept

それは
日本を再発見する
レストラン。

It's French cuisine rediscovering Japan.

突然ですが、知っていますか?
愛知県が生産量全国トップを誇る野菜を。
答えは、「きゃべつ」と「ふき」、そして「大葉」。
きゃべつは全国シェアの20%を、ふきは40%、 大葉にいたっては50%超を占めるんだそうです。
とはいえ、クイズを出したかったわけではなく。
お伝えしたかったのは、ささいな事実でも 知ることで少し、その土地に愛着が湧くということ。
日本のことを知っているようで知らない私たち。
でも、それは視点を変えれば、これからもっともっと、 愛着を持てるようになるということ。
ロテュスは、そんなまだ見ぬ日本の良さを、
フレンチを通じてどこまでも伝えていきたい。
何より、愉しんでいただきながら。

コレやばくない?という
感動を共有したい。

We want to share the excitement.

私がロテュスを営業している理由です。
厨房に立つことは、食の可能性を追求すること。
素材。仕込み。調味の加減。調理法。
器。盛り付け。サービス。
そのどれをとっても、死ぬまで追求は終わりません。
ご提供しているのはすべて、その日、その時までの成果。
私自身が、あ、これおいしい、やばい、と感じたことを
お客さまと分かちあいたい、と思っています。
井口佑
chef
iguchi yu
1986年生まれ。愛知と長崎・五島列島にルーツを持つ。16歳で料理の道へ。名古屋、神奈川(箱根)、大阪のフレンチレストランで腕を磨き、2017年に運航開始したJR西日本の周遊型寝台列車「瑞風」の立ち上げに参加、ダイニングカーの料理長を務める。約1年半の構想を経て2019年5月にle Lotusを開業。店名はフランス語で「蓮(はす)」。どこまでも真理を追究しつづける長く愛される店にとの思いを込めて。

Course

季節のコース

季節のコース

le Lotus では日本の四季に合わせてコースを用意しております。
3.4.5月には春のコースを
6.7.8月には夏のコースを
9.10.11月には秋のコースを
12.1.2月には冬のコースをご用意しています。
季節と共に移り変わる景色と旬の食材をお楽しみください。

Pick Up

今月 旬の食材

[北海道・東北エリア]
  • 岩手県|松茸
  • 北海道|蝦夷鹿
[中部エリア]
  • 愛知県|銀杏
  • 長野県|フェンネル
  • 静岡県|みかん
  • 長野県|林檎
  • 長野県|ビーツ
  • 長野県|茸
  • 新潟県|鰆
  • 岐阜県|菊芋
  • 静岡県|紅富士サーモン
  • 愛知県|高原コーチン
  • 愛知県|ハーブ(南知多)
[九州・沖縄エリア]
  • 長崎県|赤ピーマン(五島列島)
  • 長崎県|紫芋(五島列島)
  • 長崎県|倭寇鯖(五島列島)
  • 長崎県|五島牛(五島列島)

北海道

  • 蝦夷鹿

青森県

岩手県

  • 松茸

秋田県

宮城県

山形県

福島県

茨城県

栃木県

群馬県

埼玉県

千葉県

東京都

神奈川県

山梨県

新潟県

長野県

  • フェンネル
  • 林檎
  • ビーツ

富山県

石川県

福井県

岐阜県

  • 菊芋

静岡県

  • みかん
  • 紅富士サーモン

愛知県

  • 銀杏
  • 高原コーチン
  • ハーブ(南知多)

三重県

滋賀県

京都府

大阪府

兵庫県

奈良県

和歌山県

鳥取県

島根県

岡山県

広島県

山口県

徳島県

香川県

愛媛県

高知県

福岡県

佐賀県

長崎県

  • 赤ピーマン(五島列島)
  • 紫芋(五島列島)
  • 倭寇鯖(五島列島)
  • 五島牛(五島列島)

大分県

熊本県

宮崎県

鹿児島県

沖縄県

Access

le Lotus
[完全予約制]
愛知県名古屋市東区泉3-23-20 グランエスポワール泉 1F
TEL.
052-908-1501
OPEN.
[lunch] 12:00~15:00 (LO.13:00)
[dinner] 18:00~22:00 (LO.19:30)
CLOSE.
不定休
instagram.
le_lotus_2019
PARKING.
3台(縦列駐車)
PAYMENT.
チャージ料金なし・テーブルチェック
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

News

2023.10.25
クリスマスメニューのご案内
2023.8.18
価格改定のお知らせ
2023.6.8
夏季休業のお知らせ

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いつもle Lotusをご利用いただき、厚く御礼申し上げます。
この度は、昨今の原材料の高騰と原油高に伴う輸送費の高騰などにより、
2023年10月より一部メニューの価格変更をさせていただくことをお知らせいたします。
当店では、お客様にはより良いお食事の提供をできるよう、企業努力を続けて
まいりましたが、先述する理由により、価格の維持が困難となりました。
大変心苦しいご案内となりますが、日頃より当店をご利用いただいております皆様に
おかれましては、何卒ご理解くださいますようお願いいたします。
これからも、皆様にはより良いお食事の提供できるよう、サービスの向上にも努めて
まいりますので、変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

<価格改定内容>
改定時期:2023年10月1日より

・ランチ
7,700円(税込) → 8,800円(税込)
・ディナー
13,200円(税込) → 14,300円(税込)
19,800円(税込) → 同料金